11. Quais opções são pertinentes às enzimas.

A) São proteínas.

B) Aceleram reações químicas.

C) Podem se associam a qualquer molécula, acelerando qualquer reação química.

D) Não podem ser reutilizadas, pois reagem com o substrato, tornando-se parte do produto.

E) Atuam em qualquer temperatura, pois sua ação catalítica independe de sua estrutura espacial.

F) Por mudança de pH, podem perder seu poder catalítico ao se desnaturarem.

G) Mudanças em seu formato não alteram seu funcionamento.

H) São específicas para cada substrato, como em um esquema chave-fechadura.​