Com base no artigo: Avaliação da utilização de embalagem em atmosfera modificada sobre a conservação de sardinhas (Sardinella brasiliensis), responda: 1- Discorra sobre os princípios do método de conservação utilizado. 2- Como a utilização de embalagens em atmosfera modificada afeta a conservação de sardinhas (Sardinella brasiliensis)? 3- Quais são os principais impactos dessas técnicas na qualidade sensorial, segurança alimentar e vida útil do produto?