A colheita deve ocorrer de forma seletiva, separando ainda no campo os frutos de qualidade, e de acordo
com seu destino (mesa ou indústria; exportação ou consumo interno, por exemplo). Além da separação no
campo, vários outros fatores devem ser considerados na colheita de frutíferas temperadas. Faça a
correlação entre espécies e fatores de colheita:
Espécie
frutifera
I-Caqui
II-Uva
III- Maçã
IV-
Pêssego
Aspectos de colheita
A-Firmeza da polpa; quantidade de açúcar, cor de fundo da epiderme comparada com tabela
de cores; teste de iodo-amido são parâmetros utilizados para determinação do seu ponto de
colheita.
B-Primeira colheita realizada no terceiro ano de plantio, e a produção máxima ocorre aos
12/18 anos; os frutos não devem ser colhidos verdes, pois murcham e não amadurecem.
C-Colheita por volta de 100 a 150 dias após o início da brotação; para um determinado
destino, o estádio de maturação dos frutos é definido pela conjugação das medidas de
açucares e ácidos ou açucares, ácidos e polifenois.
D-Uma planta adulta, bem plantada e com manejo adequado, pode produzir de 100 a 150 Kg
de frutos/ano.
Assinale a alternativa correta:
AOI-A; II-B; III-C; IV-D.
B. OI-B; II-A; III-D; IV-C.
C.
OI-D, II-B, III-C; IV-A
D.
OI-C, II-D, III-B, IV-A.
OI-D, II-C, III-A, IV-B.