Um fosfolipídio é um lipídio composto de glicerol duas caudas de ácido graxo e uma cabeça com um grupo de cadeias de fósforos .a variação que pode ocorrer na estrutura do fosfolipideo se deve ao fato de os esfingolipifios terem o core de esfingosina fixo e apenas uma molécula de ácido graxo