Resposta :

40  corresponde os gastos
100

1200/100=12

12 x 40=480 reais

Ou seja

40  corresponde 480 reais de gastos em alimentação
100

Sobrou

480-1200=720 reais
40/100 => 40% 
Logo o que queremos é 40/100 de 1200, assim:

40/100*1200= 480 => 480 é 40% de 1200. 
Portanto 1200-480= 720 => 720 é 60% de 1200.

720 é o que sobrou do salário. 

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