Resposta :
ANALISANDO O ESQUEMA:
Dom - Seg - Ter - Qua - Qui - Sex - Sab
V V M M M V V
1)O dia anterior a Domingo não foi dia de mentir.
2)O dia anterior a Segunda não foi dia de mentir.
3)O dia anterior a Terça não foi dia de mentir, porém este dia tudo que é dito é falso então a afirmativa "Ontem foi dia de mentir" cabe perfeitamente.
4)O dia anterior a Quarta foi dia de mentir, porém este dia tudo que é dito é falso então não podemos fazer a afirmativa "Ontem foi dia de mentir".
5)O dia anterior a Quinta foi dia de mentir, porém este dia tudo que é dito é falso então não podemos fazer a afirmativa "Ontem foi dia de mentir".
6)O dia anterior a Sexta foi dia de mentir e este é um dia de se falar verdades, então a afirmativa "Ontem foi dia de mentir" cabe perfeitamente.
7)O dia anterior a Sábado não foi dia de mentir.
Resposta: O dia poderia ser Terça ou Sexta.