Quais os enzimas digestivas que agem:
Na boca?
No estômago?
No intestino delgado?
Na boca: saliva
No estômago: suco gástrico (que contêm enzimas digestivas, ácido clorídrico, água e sais minerias).
No intestino delgado: Possui três sucos digestivos, o suco pancreático (secretado pelo pâncreas), o suco entérico (produzido pelo próprio órgão), e a bile (produzida pelo fígado).
Assim como o acido clorídrico, que desnatura a amilase salivar, a pepsina tem ação acida e corrosiva, caso fosse secretada sempre na forma ativa, o próprio tecido digestivo poderia ser digerido junto, diferente da amilase.
Lipases são enzimas capazes de degradar lipídios em geral, tanto fosfolipídios como triglicerídeos.
As enzimas são proteínas que aceleram qualquer reação que poderia acontecer normalmente em um ambiente.
Existem diversas enzimas, cada qual com uma função especifica, e entre as enzimas digestivas temos as lipases, proteases e amilases, que são enzimas que degradam gorduras, proteínas e amido.
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