Entre os inúmeros benefícios que os agentes quelantes podem trazer à formulação cosmética, podemos destacar: manter a transparência de algumas formas cosméticas, como géis e soluções, proteger componentes da formulação da ação de íons metálicos reativos e garantir a estabilidade de polímeros doadores de viscosidade (RIBEIRO, 2010).

Fonte: RIBEIRO, C. Cosmetologia aplicada à dermoestética. 2. ed. [S. l.]: Pharmabooks, 2010.

Analise as seguintes afirmativas sobre os quelantes utilizados em cosméticos.

I - Os quelantes são ingredientes utilizados para sequestrar íons metálicos presentes na formulação de produtos cosméticos.
II - Os quelantes evitam alterações da estabilidade dos produtos cosméticos, que causam mudança de cor, odor e consistência.
III - Um exemplo comum de quelante utilizado em cosméticos é o ácido salicílico.

É correto o que se afirma em:

A ) I, II e III.
B ) I, apenas.
C ) I e II, apenas.
D ) III, apenas.
E ) II e III, apenas.