A industrialização de citros para a produção de sucos gera grandes quantidades de resíduos, o qual equivale a
do peso da fruta e tem uma umidade de aproximadamente 82%. Após a extração do suco, os resíduos sólidos
indústria da laranja, representados pelas cascas, sementes e polpas, são geralmente transformados em fau
peletizado para ração animal. Dentre os efluentes líquidos, a "água amarela" formada por proteínas, ól
essenciais, pectina, açúcares, ácidos orgânicos e sais, é o que mais preocupa, pelos seus altos índices de mate
orgânico, o que a torna um agente de alto potencial poluidor. Além da matéria orgânica, estão presentes r
efluentes as substâncias inorgânicas, tais como, metais, nitratos, nitritos, sais de amônia e sulfetos.
Fonte: REZZADORI, K.; BENEDETTI, S. Proposições para valorização de resíduos do processamento do suco
laranja. In: INTERNATIONAL WORKSHOP ADVANCES IN CLEANER PRODUCTION, 2009. São Paulo. Anais [...]. Sä
Paulo: UNIP, 2009. p. 1-11.
As atividades humanas alteram os ciclos biogeoquímicos. Nesse sentido, considerando as características da águ
amarela gerada pela indústria de suco de laranja, explique como este efluente pode afetar os ciclos da água
carbono, nitrogênio e fósforo, caso não tratado corretamente antes do despejo em corpos hídrico:
superficiais.
Observações para a entrega do trabalho:
Faça no Word e depois passe para PDF para entregar. O PDF garantirá que o seu trabalho não seja
desconfigurado.
Pode usar um modelo de sua escolha. ou o template já fornecido para o mapa. Basta mudar o texto da atividade.