1) O frango de corte industrial Embrapa 021 é um híbrido duplo, de 4 linhas selecionadas para melhor conversão alimentar, maior ganho de peso e rendimento de carcaça. Tem potencial de alcançar, aproximadamente, 2,450 Kg aos 42 dias de idade, com conversão alimentar de 1,800 e rendimento de peito com osso e sem pele de 20,0%. O texto acima caracteriza o frango de corte industrial. Considerando as aves de porte maior, com características parecidas com o frango, é correto afirmar que elas resultam em oito cortes de carne. São eles:.