A Região Nordeste do Brasil tem a sua estrutura ambiental formada basicamente por dois biomas: a Caatinga e a Mata Atlântica. Com relação a tal contexto, analise as asserções a seguir: I – Embora existam dois biomas, em ambos são mantidas as características alimentares, dado o forte componente cultural da região. II – Os biomas provocaram a constituição de bases alimentares diferentes. III – A mandioca é inserida nas práticas alimentares em ambos os biomas. Qual(is) está(ão) correta(s)?