Aires (2018), afirma que a lubrificação do bolo alimentar é feita pela mucina, que, quando hidratada, forma o muco; este é secretado pelas glândulas de secreção mista e pelas várias glândulas mucosas espalhadas no tecido de revestimento interno da cavidade oral. Durante o processo de mastigação, o muco mistura-se às partículas alimentares, lubrifica o bolo alimentar e protege não só a mucosa oral como também os dentes da ação mecânica do alimento, além de facilitar o processo da deglutição. AIRES, M. M. Fisiologia 5. Ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2018. P. 955. Considerando as características da cavidade oral e suas funções, analise as afirmativas a seguir. I. Na cavidade oral ocorre exclusivamente a transformação química dos alimentos através da mistura de secreções das glândulas salivares e da própria mucosa como se observa com a digestão enzimática inicial de carboidratos. II. A cavidade oral é parcialmente revestida pela camada mucosa que apresenta epitélio escamoso estratificado queratinizado, atuante na prevenção da abrasão desse tecido no processo de ingestão de alimentos. III. O teto da cavidade oral é divido em palato duro e palato mole, sendo que o palato mole separa a cavidade oral da porção nasal da faringe, cuja função é impedir a passagem de alimentos para a cavidade nasal durante a deglutição. IV. A margem posterior do palato mole, a úlva palatina, os arcos palatofaríngeos e a base da língua são estruturas que formam as fuaces, ou seja, a entrada para a parte oral da faringe. Está correto o que se afirma em: a. . II, III e IV. B. . III e IV. C. . II e IV. D. . I, III e IV. E. . I, II e III