Reconhecer e compreender os aspectos ligados à educação alimentar e nutricional (EAN) como componente fundamental para a promoção da saúde, entendendo o papel dos diversos atores envolvidos e a complexidade atrelada às várias dimensões que compõem a alimentação, constituem fatores determinantes para a elaboração de estratégias de intervenção mais eficazes. Nesta reflexão, assinale a alternativa correta sobre a formação de profissionais multiplicadores da EAN e a execução das ações.
A.

a) O profissional que exerce o papel de formador, ou professor, é responsável por passar seus conhecimentos aos alunos que ainda não possuem formação e informação.
B.

b) A escolha pela educação permanente em saúde é a escolha por novas maneiras de realizar atividades, com maior resolutividade, maior aceitação e muito maior compartilhamento entre os coletivos de trabalho.
C.

c) A educação permanente deve partir da universidade ou das instituições de ensino superior.
D.

d) A necessidade de mudança é oriunda dos indicadores de gestão. Quando estes mostram pouca produtividade, é o momento de se voltar para a formação permanente.
E.

e) A leitura de guias e manuais é uma forma de realizar a educação permanente.