pra ionizar a água é muito simples é só colocar sal nela, que ela está ionizada, mas eu acho que você quer saber da auto-ionização da água, bem a água sofre auto-ionização, se ionizando a H+ e OH-. Na realidade, o proton, H+, não tem existência própria: é capturado por uma molécula de água, originando o ion H3O+ (ion hidrónio ou hidroxónio). Está ionização é expressa como um equilíbrio químico:
Estrutura do ion H3O+.
2 H2O H3O+ + OH-
