O clima apropriado para a produçao da cana de açucar,e a proximidade com a Africa fornecedor de mao de obra,e tambem com a Europa principal consumidor do produto.
Além dos fatores da mão de obra barata, o sucesso da atividade açucareira deu-se tabém pelo clima do Nordeste, que favorecia as plantações, os canaviais, de onde vinha a cana-de-açúcar.
