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Os lipideos compreendem moléculas apolares, as quais são armazenadas nas células conhecidas como adipócitos, com grande potencial de armazenamento.
Além disso, seu transporte ocorre mediante a presença de lipoproteínas, HDL e LDL, uma vez que os lipideos não são solúveis no sangue, já que é constituido majoritariamente por água, uma molécula polar.
Dessa forma, apresentam diversas funções importantes, como estruturais.
