Resposta :
Nas duas palavras temos o encontro vocálico IO no final. Observe:
pré-di-o
mer-ce-ná-rio
a diferença está na separação das sílabas. Hiato é quando este encontro vocálico se separa, como em prédio, onde o I se separou do O. Ditongo é quando o encontro se mantém quando as sílabas são separadas, como em mercenário, onde o IO se manteve junto.
Espero que tenha entendido. :)
PRÉDIO É HIATO PORQUE O ENCONTRO VOCÁLICO PRESENTE NA PALAVRA EM QUESTÃO AO SEPARAR-SE EM SÍLABAS AS DEIXA SEPARADAS. EX: PRÉ-DI-O
E MERCENÁRIO É DITONGO PORQUE AO SEPARAR A PALAVRA EM SÍLABAS O ENCONTRO VOCÁLICO PERMANECE JUNTO. EX: MER-CE-NÁ-RIO .