Na orientação dietoterápica na desnutrição, sabemos que um maior fracionamento da dieta evita sobrecarga de alimentos e desconforto gástrico. Além disso o consumo constante de alimentos favorece a lipogênese por:

Aumentar a produção de catecolaminas.
Aumentar a produção de cortisol.
Aumentar a produção de insulina.
Aumentar a produção de adrenalina.