Na lógica de programação isso já é explicado.
If: ( Se ) Exemplo: if(variavel == 1). Vai verificar se a variável for igual a 1 ela irá executar as funções que estão no corpo do if.
Se: ( Caso contrário ) Exemplo:
if(variavel == 1)
Else
A condição Else irá fazer com que, se caso a variavel não for igual a 1 ele irá executar oque tem no corpo do else...
